益生菌这个名词，相信大家日常生活中，更多的好从电视广告上了解到它，而市面上各类益生菌产品更是层出不穷，可以说是让不少朋友感觉到眼花缭乱，想要真正选择一款合适自己的都有点难下手。

而事实上，对于益生菌的了解，很多朋友都只是有一个表面上的认识，对于它具体的功效及作用，可能还只是略知皮毛。本期文章，咱们就来聊一聊“益生菌”它到底是何物？相信看完这篇文章，你就能有一个明确的认知。

对于益生菌的理解，大概的可以用这样的形容词来概括它——「有益的活性微生物」。在我们所生存的环境当中，存在着各种各样不同的微生物，包括细菌、病毒、真菌等等，它们个体微小，有些人类肉眼上观察不到，却与人类关系密切，涵盖了有益跟有害的众多种类。

益生菌则属于「有益」一类，它通过定殖于人体内，可调节宿主黏膜与系统免疫功能，进而可调节肠道菌群平衡，促进营养吸收的同时，有利于保持肠道健康。

寄生于人体肠道中益生菌，在类别上十分繁多，其中，乳酸菌是最常见的益生菌之一，可以在酸奶和其他的发酵食品中找到，另一类是双歧杆菌，一些乳制品当中，也有添加，这些益生菌的特点，总体概括起来，可以有以下5个特点：

（1）不能耐受胃酸和胆盐；

（2）黏附在宿主肠道上皮细胞上；

（3）能清除或减少致病菌的黏附；

（4）能抑制致病菌；

（5）安全，无致病性。

益生菌的惊人健康效益：

►  促进消化吸收
益生菌具有合成作用，在肠道中可以合成消化酶，并参与到肠道中营养物质的消化中，进而有助于肠道营养物质的吸收。

►  维持菌群平衡
人体肠道中存在着复杂的菌群，正常情况下，菌群处于一个平衡状态，当菌群处于失衡状态下，人体往往会因此而出现腹泻、肠炎等方面疾病症状。
益生菌的作用，正好可以通过平衡肠道内的微生物水平来发挥作用，比如它可以降低有害菌的数量，维持肠道菌群回到平衡状态，帮助肠道恢复健康。

►  提高机体免疫
益生菌本身结构中，具有肽聚糖、脂磷壁酸等成分，在生理功能上，其可以作用抗原直接刺激免疫系统，从而提高系统免疫力，可增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，保护机体健康。

►  保护黏膜屏障
益生菌还有保护肠道黏膜屏障的作用，研究表明，益生菌可刺激一些GALT的活性，如IGA抗体应答，进而可降低病毒感染(如轮状病毒)的危险性。

►  减轻过敏和湿疹
有一些益生菌可以缓解婴幼儿湿疹的严重症状。这就是为什么它们被广泛推荐作为治疗许多不同类型皮肤病的天然药物的原因。根据一项研究，当婴儿食用益生菌补充的牛奶时，他们比食用不含益生菌的牛奶的儿童表现出更好的结果，并减轻了湿疹症状。

►  有利于阴道健康
医生建议阴道和口服乳酸杆菌有助于治疗细菌性阴道病。与其他医学方法相比，仍然需要一些证据来推荐它。然而，食用益生菌的妇女报告说阴道健康状况有所改善，而且由于细菌性阴道病而导致的妊娠相关并发症也可能减少。

►  治疗肠易激综合征
除了帮助消化外，益生菌还有助于预防抗生素或感染引起的腹泻。它们也有助于缓解许多类型胃病的症状，特别是肠易激综合征。然而，并不是所有的益生菌都能缓解这种情况。

►  缓解呼吸系统疾病 
有许多试验和研究证实，食用益生菌丰富的牛奶或补充剂可以改善呼吸健康。如果你经常食用益生菌，你就不太可能患流感和感冒。

购买益生菌，营养师提醒这3点：

1、避免盲从：益生菌的使用，一定要符合自身的身体状况，不要盲从。

2、查看说明：在选购的时候，需仔细查看产品包装、配料以及标签等信息，看看产品中含有什么样的菌株，是否适合自己，还有用法用量等信息。 

3、食用方法：通常情况下，益生菌在服用时，方法还是比较简单的，用温开水冲调，水温不能超过40摄氏度，避免高温杀死益生菌。