微量元素就是人体必需的六大营养要素（即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和食用纤维素）之一，是矿物质元素。其中占人体重量万分之一以上的称为宏量元素，如碳、氢、氧、钠、钾、钙、硫、氯、镁和磷11种；万分之一以下的称为微量元素，如锌、铜、锰、碘、硒等80多种。 其中锌就是人体最主要的微量元素之一。

我们日常吃的食物中不缺乏锌元素，真正需要补锌的孩子很少。但由于各种因素有些孩子还会有缺锌现象，主要有以下原因：

◆  吸收不良：慢性腹泻可影响锌的吸收利用，同时锌的代谢主要由肠道排出，腹泻次数多，锌排出增加。

◆  多汗：汗中有锌，在大量出汗时，锌丢失过多。据测定儿童一天随汗丢失的锌可高达4毫克；婴儿大汗可流失锌1.3毫克。

◆  婴儿未哺母乳：母乳初乳中含锌量比成熟乳高，婴儿出生后未哺母初乳或母乳不足，又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足。

◆  锌需要量增加：生长发育迅速的小儿易出现缺锌，这种情况在贫困地区多见。

哪些症状提示孩子缺锌？

◆  生长发育迟缓：身高、体重、头围等发育指标明显落后于同龄儿童，显得矮小。

◆  智力发育缓慢：动作及语言发育迟缓，智商低下。

◆  行为异常：易发生精神不振、行为异常等症。

◆  消化功能异常：缺锌使唾液中磷酸酶减少，味蕾功能减退，故出现厌食、偏食、口腔炎、口腔溃疡等；

◆  异食癖：喜欢吃不能吃的东西，如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。

◆  免疫功能异常：细胞免疫及体液免疫功能异常，抵抗力下降，因而易致感染，特别是反复患呼吸道感染。

◆  皮肤毛发异常：有肢端皮炎、慢性湿疹、痤疮，烫伤创面不易愈合，头发稀黄、缺乏光泽、指甲不光滑、有白点等。
 

预防孩子缺锌5大举措

◆  母乳喂养

至少也要母乳喂养婴儿4-6个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达60%以上。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～6倍。

◆  适量吃动物性食物

一般动物性食物含锌量较为丰富，并易于吸收。所以，要给宝贝适量吃一些动物性食物，如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。有的妈咪生怕宝贝太胖，或者怕宝贝上火，总是限制他们吃肉。其实，动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养，是必须要吃的。当然，有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜，也必须进行纠正。

◆  经常吃含锌丰富的食物

大豆、花生中锌的含量较为丰富，要经常给宝贝吃一些。比如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用一点花生油。还有，榛子等坚果类食物含锌量也很高，也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单，妈咪只要用心一点就可以了。

◆  培养良好的饮食习惯

现在的宝贝，偏食、挑食的现象越来越严重。有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品，而却忽视了大众饮食，由此导致营养不均衡。因此，饮食上一定要注意多样化，让宝贝均衡摄取营养。

◆  对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌

对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的宝贝，容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状，要及早注意补锌。