骆驼在动物界被公认为是“上帝创造的奇迹”，它是一种很奇特的动物，综合了十二生肖某些生理特征：鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龙颈，蛇眼，马鬃，羊胸，猴峰，鸡凤，狗踵，猪尾，被称为“全兽”所以有人称骆驼综合了其他动物的优良生命基因，这也决定了骆驼奶具有极高的营养价值。 奶牛是圈养和散养，吃的是饲料和青草，而骆驼的饲养方式是放牧，吃的是沙漠戈壁滩上无污染的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物，这些植物根系发达，具有很高的药用价值。这也决定了骆驼奶是纯天然多功能绿色有机食品。

什么是骆驼奶？

骆驼奶一直是许多贝都因人文化世世代代所消费的主要奶制品类型。尽管它不像牛奶那么常见，但与牛奶相比具有许多明显的优势。骆驼奶更环保，因为骆驼不需要山羊和奶牛所需的大量物质，从而使世界变得更绿色，甲烷气体更少。

几代人以来，主要仅将其用于这些文化中的生存，但是鉴于骆驼奶与传统形式的牛奶相比具有不可否认的健康益处，因此骆驼奶的养殖增加了。

骆驼奶有什么益处？

1、糖尿病管理

骆驼奶具有丰富的营养成分，包括溶菌酶，乳铁蛋白，乳过氧化物酶，免疫球蛋白G和分泌性免疫球蛋白A。根据上发表的一份报告，食用骆驼奶可显着降低1型糖尿病患者的胰岛素剂量。。此外，由显示，骆驼奶可以降低血糖水平，降低胰岛素抵抗并改善脂质状况，从而对糖尿病产生有利影响。

2、提升免疫力

发表在《乳业研究杂志》上的研究表明，骆驼奶中蛋白质和其他有机化合物的含量出乎意料的高，其中一些具有强大的抗菌能力。这就是食用骆驼奶有助于增强人体免疫力的原因之一。

3、改善自闭症行为

众所周知，高浓度的独特有机化合物对神经系统有特别强的作用，可以帮助控制某些牛奶过敏。在沙特阿拉伯对65名自闭症儿童进行了一项随机研究，他们的日常饮食中包括骆驼奶，结果令人鼓舞。骆驼奶可以帮助减少氧化应激并改善自闭症行为。但是，需要进一步的研究来验证这种牛奶对自闭症的治疗潜力。

4、营养不良的良方

与美国牛奶相比，骆驼奶中发现的某些氨基酸（蛋氨酸，缬氨酸，苯丙氨酸，精氨酸和亮氨酸）含量较高，可以帮助刺激正常的生长发育，例如，氨基酸苯丙氨酸“在其他氨基酸的生物合成中起着关键作用，并且在结构和功能上至关重要许多蛋白质和酶。”蛋白质是人体最基本的组成部分之一，骆驼奶中蛋白质含量很高。实际上，在许多文化中，营养不良的婴儿和儿童都可以服用它，因为它可以大大改善他们的健康状况。当食物和液体的获取受到限制时，骆驼奶还首次被用作延长穿越沙漠的旅程的一种方式。

5、助于降低动脉粥样硬化，心脏病，中风的风险，甚至有助于降低高血压

拥有如此健康和全面的脂肪酸，骆驼奶可以大大改善体内胆固醇的平衡。乳果酸是骆驼奶中的一种成分，已显示可降低大鼠和人类的胆固醇。通过降低体内有害的胆固醇，它有助于降低动脉粥样硬化，心脏病，中风的风险，甚至有助于降低高血压。

6、过敏反应

骆驼奶与减少经常喝牛奶的人的过敏反应有关。此外，2011年发表在上的一项研究表明，某些对牛奶过敏（对牛奶中蛋白质的反应）的人（占研究对象的80％）能够安全地食用骆驼奶，而不会产生任何不良影响反应。

7、预防贫血

骆驼奶中的高铁含量使其非常适合预防贫血。铁是红细胞的重要组成部分，这意味着它对于氧运输，DNA合成等至关重要。分娩，受伤或营养不良后，骆驼奶可以显着帮助维持健康。

骆驼奶，奶中珍品、养生佳品，资源珍稀、历史悠久。

《本草纲目》记载：骆乳，冷、无毒、补中益气、壮筋骨、令人不饥。

《维吾尔常用药材》记载：骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴。

骆驼奶在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品！